求问这种是什么添加产
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生产管理
添加剂和原辅料
求问这种是什么添加产品
形状是透明的晶体粉末，直接尝试味道微甜，闻起来有很香的甜味，香味和乙基麦芽酚很象，但是乙基麦芽酚吃起来辉苦这种则不会，是加在卤味里面的卤出来的肉品就辉带有这种香味，我用乙基麦芽粉直接卤就没有什么香味，不知道有知道这种产品的吗？
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
练习忘记你，食品药品研发员
2019-12-18回答
我推测是肉桂酸钾。不过不一定对。
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