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作业：设计如何破坏和稳定蔬菜水果中维C的对照实验

设计如何破坏和稳定蔬菜水果中维C的对照实验用二氯二氯滇芬法测定破坏或稳定前维C含量，在测后含量，怎么设计？添加盐酸可以维护维C吗？加碱会破坏吗？还有其他什么方法呢？高温 0 回答 ·  5 关注
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