论风控怎么做，才能避免被国家抽检不合格？
各位同仁： 大家好！ 风控是个大话题，是个成体系的东西，想要做好很难。 风控的目的，最重要的是避免被国家干到不合格，尤其是品牌性企业，也是为了能给消费者提供安全的产品。 本人所在的企业，是个平台型食品企业，做的是品牌营销，说到底就是靠代工过日子。 领导最重视的是 不要被国家抽检干到。但说白了，纯代工企业，就算我们让代工厂出厂检测，我们建立完善的风控体系，代工质量管理、检测批次管理，说啥有啥，也不能完全避免被国家干到。 各位大佬有啥好的建议，可以讨论，赐教。 展开全部∨ 10 回答 · 4 关注共10个回答
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严格挑选代工厂，严格监控代工厂质量情况，派驻自己的专业质量人员驻厂。
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100%做到几乎不现实，你只能降低
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学过HACCP的都知道，零风险不存在
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代工要完全控制很难，你建立好代工厂代工你们产品整个食品链的标准，然后派遣专业人员全程跟踪采购，储存，生产，运输，各个环节。严格按照你们制定的标准走。这样可以降低风险。
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只能尽量避免
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还不是根据你的产品特性来建立风控措施比如这个产品容易抽检到的不合格项目 代工厂品质管控等等
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体系是降低风险，不是杜绝风险。不存在0风险，只有衡量成本地降低
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100%很难，只能降低到最小可能
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食品企业风险等级不一样，风险点不一样因此食品安全应根据分类，进行风险管控。
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题目太大了~~想不被抽检到不合格，等于产品要100%合格，要做的太多了，先就把质量管理体系，HACCP体系严格执行下去再说
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