萃取脂肪发生严重的乳化反应，有什么好的方法解决吗？
目前要测定一个原料所含的脂肪含量，原料先用盐酸水解，水解完毕再用无水乙醚萃取，最后要上层也就是醚层。在实际操作中，发现振摇后溶液分成了三层，上层是醚层，下层是水层，中间层是乳化层。已经通过很多方法来破乳，比如静置过夜、超声、加萃取剂（无水乙醚）、加热（放置于水浴锅内）、轻微振荡，但是破乳的效果都不太好，所以想请问一下大家怎么样操作才能尽快破乳呢？还有个问题，加热（放水浴锅）的时候，温度较低时破乳不明显，温度升高后，破乳明显，但是容易沸腾，那沸腾的话会不会对萃取有影响 展开全部∨ 1 回答 · 5 关注共1个回答
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