关于食品过氧化值的测
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关于食品过氧化值的测定问题

请教。我想请教一下过氧化值空白试验，是不是把2-3g试样换成水，然后照其步骤做。 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2020-03-26回答
对的，控制变量法，单因素试验。
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三分情话，食品厂厂长 2020-03-26回答
试样不加，其他步骤一样
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