胆碱有哪些特征？

胆碱具有如下特征:
胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体
miscible
在酸性溶液中对热稳定，在空气中易吸收二氧化碳，吸水性极强，遇热分解。