半胱氨酸有哪些特征?
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半胱氨酸有哪些特征?
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共1个回答
宝宝,食品安全管理员
2024-11-23回答
半胱氨酸具有如下特征:
半胱氨酸(cysteine)属于20种天然氨基酸之一,是一种含硫(与甲硫氨酸一样)的非必需氨基酸。动物体内可经由蛋氨酸和丝氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用,是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。 有助于戒除酒瘾,为脑部及肝脏作用时所需;对肝脏细胞的新生而言是必需品。
280 g/L (25 oC)
稳定性稳定,但可能对空气敏感。与氧化剂、碱
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半胱氨酸
CAS:
52-90-4
供应商:
237
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