多聚果糖有哪些特征？
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多聚果糖有哪些特征？

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共1个回答
大宝天天见，食品研发主管（烘焙类） 2024-12-25回答
多聚果糖具有如下特征:
多聚果糖是以菊苣根为原料，经提取过滤，去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖，喷雾干燥等步骤制成的白色粉末。
溶于水
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多聚果糖
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