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异麦芽酮糖醇可以用在普通食品里面吗?
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共1个回答
徘徊者,食品电销
16天前回答
异麦芽酮糖醇是以白砂糖为原料,经蔗糖异构酶转化产生异麦芽酮糖,异麦芽酮糖溶液经催化生成异麦芽酮糖醇溶液;然后经过脱色、过滤、离子交换工艺去杂质,得到澄清透明的异麦芽酮糖醇溶液;再经浓缩、固化、结晶造粒、分筛工艺制得。
在2008-09-09发布的2008年第20号公告中说明异麦芽酮糖醇是属于新食品原料,
异麦芽酮糖醇适用范围调节血糖;防龋齿。
质量要求:异麦芽酮糖醇:≥85%;还原糖:≤0.3%(以葡萄糖计);总糖:≤0.5%(以葡萄糖计);山梨醇+甘露醇:≤15%;
其他说明:使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品;
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