中长链脂肪酸食用油可
首页 > 问题列表 > 详情

中长链脂肪酸食用油可以用在普通食品里面吗?

暂无描述 1 回答 ·  0 关注
共1个回答
中长链脂肪酸食用油是以食用植物油和中链甘油三酯为原料,通过脂肪酶进行酯交换反应,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成的淡黄色透明状液体。
在2012-08-28发布的2012年第16号公告中说明中长链脂肪酸食用油是属于新食品原料,
中长链脂肪酸食用油质量要求:性状:淡黄色透明状液体;中长链脂肪酸甘油三酯/( g/100g): ≥18;长链脂肪酸甘油三酯 /( g/100g):≤77;中链甘油三酯/( g/100g):<3;中链脂肪酸/( g/100g);≥11;
其他说明:卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。;
  0 0
食品百科
中长链脂肪酸食用油
CAS:
供应商:0
中长链脂肪酸食用油是以食用植物油和中链甘油三酯为原料,通过脂肪酶进行酯交换反应,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成的淡黄色透明状液体。 查看更多>