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雪莲培养物可以用在普通食品里面吗?
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共1个回答
玻璃砂,食品安全专员
19天前回答
雪莲培养物是选取雪莲离体组织,经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子,给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒,或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。
在2010-05-20发布的2010年第9号公告中说明雪莲培养物是属于新食品原料,
雪莲培养物质量要求:鲜品:性状:紫红色团状颗粒;蛋白质:≥1%;总黄酮:≥0.4%;水分:≤96%;灰分:≤1%。干品:性状:紫灰色粉末;蛋白质:≥20%;总黄酮:≥7%;水分:≤10%;灰分:≤10%;
其他说明:标签、说明书中应当标注不适宜人群和建议食用量。不适宜人群:婴幼儿、孕妇;
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食品百科
雪莲培养物
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