γ-亚麻酸油脂(来源
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γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)可以用在普通食品里面吗?
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南城旧梦,食品工程师
16天前回答
γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)是以刺孢小克银汉霉为菌种,经发酵培养制得菌丝体,菌丝体经过滤、干燥、萃取及精制后制得。黄色至棕黄色油状液体。
在2017-05-31发布的2017年第7号公告中说明γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)是属于新食品原料,
γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)质量要求:性状 黄色至棕黄色油状液体 油酸(g/100g) 27-47 亚油酸(g/100g) 10-26 γ-亚麻酸(g/100g) ≥8 水分及挥发物(g/100g) ≤0.2;
其他说明:卫生安全指标应当符合我国相关标准。;
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食品百科
γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)
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γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)是以刺孢小克银汉霉为菌种,经发酵培养制得菌丝体,菌丝体经过滤、干燥、萃取及精制后制得的黄色至棕黄色油状液体。
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