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鱼油及提取物可以用在普通食品里面吗?
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少女,食品检验员
2024-12-31回答
鱼油及提取物是由可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。
在2009-12-22发布的2009年第18号公告中说明鱼油及提取物是属于新食品原料,
鱼油及提取物质量要求:鱼油:性状:淡黄色液体或粉末;DHA含量:≥36mg/g;EPA含量:≥27mg/g;EPA+DHA 含量:≥144mg/g;水分:≤3.0%;鱼油提取物:性状:淡黄色液体或粉末;DHA含量:≥125mg/g;EPA含量:≥80 mg/g;EPA+DHA 含量;≥230mg/g;水分:≤1.0%;
其他说明:1、DHA含量36-125mg/g,标签及说明书中标注鱼油;DHA含量≥125mg/g,标签及说明书中标注鱼油提取物。2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。;
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食品百科
鱼油及提取物
CAS:
供应商:
126
鱼油及提取物是由可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。
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成品配方
126
个鱼油及提取物供应商
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