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动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)里可以加入哪些食品添加剂?
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1 回答 · 0 关注
共1个回答
食品检测工程师,食品检测工程师
2024-10-10回答
动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)是指以动物(猪、牛、鱼等)脂肪加工制成的油脂。,根据GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:蔗糖脂肪酸酯,;
抗氧化剂:维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物),抗坏血酸棕榈酸酯,茶黄素,抗坏血酸棕榈酸酯(酶法),丁基羟基茴香醚(BHA),二丁基羟基甲苯(BHT),没食子酸丙酯(PG),特丁基对苯二酚(TBHQ),茶多酚棕榈酸酯,植酸(肌醇六磷酸),甘草抗氧化物,羟基硬脂精(氧化硬脂精),植酸钠,迷迭香提取物,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),;
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