植物油可以添加的抗结

植物油可以添加的抗结剂有哪些？分别限量如何？

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冬末春初，食品化验员 2025-01-14回答

植物油根据GB 2716-2005 食用植物油卫生标准中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有：
,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),

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