冰淇淋、雪糕类可以添

冰淇淋、雪糕类可以添加的抗氧化剂有哪些？分别限量如何？

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﹏提拉米苏，行政内勤 2023-08-05回答

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品雪糕中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

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