风味冰、冰棍类可以添

风味冰、冰棍类可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？

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花裙子白衬衣，食品研发专员 2024-10-21回答

风味冰、冰棍类根据SB/T 10016-2008 冷冻饮品冰棍中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

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