除04.01.02.
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除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
今妾，食品/饮料研发 2023-11-27回答
除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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