豆豉及其制品（包括纳
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豆豉及其制品（包括纳豆）可以添加的护色剂有哪些？分别限量如何？

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南城旧梦，食品工程师 2024-12-08回答
豆豉及其制品（包括纳豆）根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有：
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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纳豆
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