可可制品(包括以可可
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可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?

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可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有:
,巴西棕榈蜡最大使用限量是0.6 (g/kg),紫胶(虫胶)最大使用限量是0.2 (g/kg),硬脂酸(十八烷酸)最大使用限量是1.2 (g/kg),
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