巧克力和巧克力制品、
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巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2024-09-14回答
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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