巧克力和巧克力制品、
首页 > 问题列表 > 详情

巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?

暂无描述 1 回答 ·  0 关注
共1个回答
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有:
,巴西棕榈蜡最大使用限量是0.6 (g/kg),紫胶(虫胶)最大使用限量是0.2 (g/kg),硬脂酸(十八烷酸)最大使用限量是1.2 (g/kg),
  0 0