唯美的年华,食品研发工程师
2025-01-04回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.06 (g/kg),红米红最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是0.5 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.3 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.015 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(加氨生产)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是按生产需要适量使用,叶绿素铜最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙(红木素,降红木素)最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.15 (g/kg),玉米黄最大使用限量是5.0 (g/kg),栀子黄最大使用限量是0.3 (g/kg),紫甘薯色素最大使用限量是0.1 (g/kg),植物炭黑最大使用限量是5.0 (g/kg),红花黄最大使用限量是0.2 (g/kg),姜黄素最大使用限量是0.7 (g/kg),可可壳色最大使用限量是3.0 (g/kg),辣椒橙最大使用限量是按生产需要适量使用,辣椒红最大使用限量是按生产需要适量使用,蓝锭果红最大使用限量是2.0 (g/kg),萝卜红最大使用限量是按生产需要适量使用,葡萄皮红最大使用限量是2.0 (g/kg),酸性红(偶氮玉红)最大使用限量是0.05 (g/kg),苋菜红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),杨梅红最大使用限量是0.2 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),藻蓝(淡、海水)最大使用限量是0.8 (g/kg),栀子蓝最大使用限量是0.3 (g/kg),紫胶红(虫胶红)最大使用限量是0.5 (g/kg),二氧化钛最大使用限量是10.0 (g/kg),天然苋菜红最大使用限量是0.25 (g/kg),靛蓝及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),新红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),赤藓红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),桑椹红最大使用限量是2.0 (g/kg),酸枣色最大使用限量是0.2 (g/kg),菊花黄浸膏最大使用限量是0.3 (g/kg),黑豆红最大使用限量是0.8 (g/kg),花生衣红最大使用限量是0.4 (g/kg),落葵红最大使用限量是0.1 (g/kg),玫瑰茄红最大使用限量是按生产需要适量使用,密蒙黄最大使用限量是按生产需要适量使用,