通用小麦粉可以添加的

通用小麦粉可以添加的抗氧化剂有哪些？分别限量如何？

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北极星，食品检验工程师 2024-10-22回答

通用小麦粉是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)最大使用限量是0.2 (g/kg),

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