面包可以添加的防腐剂有哪些？分别限量如何？

面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）最大使用限量是0.5 (g/kg),丙酸及其钠盐、钙盐最大使用限量是2.5 (g/kg),ε-聚赖氨酸最大使用限量是0.15 (g/kg),