卤蛋可以添加的胶姆糖
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卤蛋可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？

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雷锋塔下，食品工程师 2024-05-21回答
卤蛋根据GB/T 23970-2009 卤蛋中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。
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