糟蛋可以添加的膨松剂
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糟蛋可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何?
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1 回答 · 0 关注
共1个回答
食品检测工程师,食品检测工程师
2024-06-27回答
糟蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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