乳酸菌饮料可以添加的
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乳酸菌饮料可以添加的抗氧化剂有哪些?分别限量如何?

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乳酸菌饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物)最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg),
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