调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）可以添加碳酸钠吗？

调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中说明是可以添加碳酸钠,可适量使用。