调制稀奶油可以添加酸
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调制稀奶油可以添加酸式焦磷酸钙吗？

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七巷公子，食品工艺员（南海大榄） 2024-05-19回答
调制稀奶油是可以添加酸式焦磷酸钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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