其他乳制品（如乳清粉
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其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）可以添加磷酸氢钙吗？

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汉方木兮，食品检测工程师 2023-09-07回答
其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）根据GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉中说明是可以添加磷酸氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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