冰淇淋、雪糕类可以添
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冰淇淋、雪糕类可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯吗？

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良药，销售代表 2024-11-26回答
冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明：03.04食用冰除外
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