代可可脂巧克力及使用
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代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品可以添加葡萄糖酸-δ-内酯吗?

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代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品根据SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品中说明是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。
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食品百科
葡萄糖酸-δ-内酯
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供应商:21
本品以D-葡萄糖酸钙与硫酸反应制得的或以葡萄糖酸钠为原料,经溶解、阳离子交换脱钠、浓缩、结晶、离心、干燥后制得。 查看更多>
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葡萄糖酸-δ-内酯
葡萄糖酸-δ-内酯化学式为C6H10O6
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