面糊（如用于鱼和禽肉
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面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉可以添加磷酸三钠吗？

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共2个回答
芊芊，请多指教 5天前回答
请教一下这款产品是属于GB2760的新型豆制品还是其他豆制品
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南音北乐，食品安全快检产品研发工程师 2024-11-12回答
面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉是可以添加磷酸三钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计，可按涂裹率增加使用量
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