月饼可以添加红曲红吗
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月饼可以添加红曲红吗？

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共1个回答
不过如此，产品运营/品类运营 零售/食品/快消 27天前回答
月饼根据GB/T 19855-2015 月饼（2015-12-1实施）中说明是可以添加红曲红,最大使用限量是0.9 (g/kg)。
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红曲红
CAS:
供应商：180
本品是以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制得到。 查看更多>
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