紫薯油炸花生怎么做
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紫薯油炸花生怎么做 求指点

我有几个客户他做紫薯花生 油炸后 产品发黑 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
把戏花招，食品主管 2018-08-03回答
这个是需要调整配方才行的，紫薯粉里含花青素，遇酸遇碱都要变色。
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北农林-刘光敏，产品专员 2018-08-03回答
我给他说过 他那边也换了好几种方式 最后还是那样
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敦行致远，食品法规咨询 2018-08-03回答
与温度有很大关系啊
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