发酵肉制品类可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯吗？

发酵肉制品类根据DB31/ 2004-2012 食品安全地方标准 发酵肉制品中说明是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是10.0 (g/kg)。