肉松类可以添加焦磷酸
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肉松类可以添加焦磷酸四钾吗？

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白色纽扣，食品检验员 2024-10-03回答
肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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食品百科
焦磷酸四钾
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供应商：22
本品以氢氧化钾和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产制得。 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
22个焦磷酸四钾供应商查看更多>
焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，白色粉末或块状固体
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