肉脯类可以添加脱氢乙
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肉脯类可以添加脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）吗？

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共1个回答
S，食品检验员 2024-10-15回答
肉脯类根据GB/T 31406-2015 肉脯中说明是可以添加脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）,最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明：以脱氢乙酸计
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