风干、烘干、压干等水
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风干、烘干、压干等水产品可以添加三聚磷酸钠吗？

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尽兴，食品研究员 2024-10-07回答
风干、烘干、压干等水产品根据GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品中说明是可以添加三聚磷酸钠,最大使用限量是1.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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食品百科
三聚磷酸钠
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供应商：215
本品以碳酸钠(或氢氧化钠)和食品添加剂磷酸(含湿法磷酸)为原料生产制得，或以三聚磷酸钠为原料经重结晶生产制得。 查看更多>
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