皮蛋可以添加黄原胶(
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皮蛋可以添加黄原胶(汉生胶)吗？

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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2024-12-01回答
皮蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。
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