酿造酱油可以添加氯化
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酿造酱油可以添加氯化钾吗？

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南城旧梦，食品工程师 2025-02-28回答
酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加氯化钾,可适量使用。
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