酿造酱可以添加焦糖色
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酿造酱可以添加焦糖色(亚硫酸铵法)吗？
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1 回答 · 0 关注
共1个回答
住进苹果心脏，食品研发
2024-08-18回答
酿造酱根据GB/T 24399-2009 黄豆酱中说明是可以添加焦糖色(亚硫酸铵法),最大使用限量是10.0 (g/kg)。
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