蛋黄酱、沙拉酱可以添
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蛋黄酱、沙拉酱可以添加磷脂吗？

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宝德润生-谭，食品检验员 2024-10-28回答
蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加磷脂,可适量使用。
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磷脂
CAS:
供应商：128
本品是以大豆、葵花籽、油菜籽等植物油籽料或其加工副产物为主要原料，经脱水、脱杂、脱色或脱脂等工序，或以蛋黄为主要原料经提取、精制等工序制得。 查看更多>
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