胶原蛋白肠衣可以添加
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胶原蛋白肠衣可以添加冰乙酸(低压羰基化法)吗?

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胶原蛋白肠衣根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中说明是可以添加冰乙酸(低压羰基化法),可适量使用。
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食品百科
胶原蛋白
CAS:
供应商:383
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白,由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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