茶多酚棕榈酸酯在食品
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茶多酚棕榈酸酯在食品中有什么作用？

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为伊宽笑颜，食品研发专员 2025-01-01回答
茶多酚棕榈酸酯在食品中主要作为抗氧化剂。
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食品百科
茶多酚棕榈酸酯
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本品是以绿茶为原料提取的茶多酚经过与棕榈酰氯酯化，过滤、水洗、脱溶、结晶、离心、冻干等工艺制成。 查看更多>
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