谷氨酸钠在食品中有什
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谷氨酸钠在食品中有什么作用?

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谷氨酸钠在食品中主要作为增味剂。
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食品百科
谷氨酸钠
CAS:
供应商:137
本品以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖质)为原料,经谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)等微生物发酵、提取、中和、结晶、分离、... 查看更多>
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