焦磷酸一氢三钠在食品
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焦磷酸一氢三钠在食品中有什么作用?

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焦磷酸一氢三钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
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食品百科
焦磷酸一氢三钠
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本品以焦磷酸二氢二钠或磷酸(包括湿法磷酸)与氢氧化钠为原料,经反应制得。 查看更多>
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