酸式焦磷酸钙在食品中
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酸式焦磷酸钙在食品中有什么作用?

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酸式焦磷酸钙在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
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食品百科
酸式焦磷酸钙
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本品以氧化钙、氢氧化钙及磷酸(热法或湿法)为原料反应制得。 查看更多>
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