紫甘薯色素在食品中有
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紫甘薯色素在食品中有什么作用？

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三千米海岸线七厘米蔚蓝，烘焙食品厂长 28天前回答
紫甘薯色素在食品中主要作为着色剂。
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食品百科
紫甘薯色素
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本品以番薯属植物番薯(Ipomoea batatas Lam)中紫色的块根为原料，用含柠檬酸等酸的水或乙醇水溶液，经浸提、精制而成。主要成分是花色苷，其中主要花... 查看更多>
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